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李清志/極簡生活大作戰


2016-04-22 03:08 聯合報 李清志(實踐大學建築設計系副教授)


最近日本電視劇「我的家裡空無一物」,十分引人矚目!因為劇中主角是一位「丟棄東西的變態」,她有一種丟東西怪癖,凡是不常用、或用不到的,她都要將之丟棄送人,因此家中幾乎空無一物,只有幾樣常用的用具,衣櫥中也只有常穿的、不超過十件衣服,過著幾乎是極簡主義的生活。

事實上,這齣電視劇的靈感,應是受到佐佐木典士所寫「我決定簡單的生活:從斷捨離到極簡主義」一書啟發,特別是因為這本著作,是作者依照自身經驗,從混亂的人生狀態中,開始過簡單禁慾生活,才慢慢感受到人生的自我掌控權與幸福感,特別具有說服力,也引起大家注意。

「我決定簡單的生活」,作者敘述他從一個魯蛇人生,進化到幸福人生的過程。佐佐木先生卅多歲,卻仍是單身,也沒有存任何錢,對工作失去熱情,連女朋友都跑掉,自認是人生失敗組,後來開始反省生活態度,開始丟掉住家的雜物,學習極簡主義的生活,後來他竟然找到幸福祕訣,他說:「我的東西很少,但每天都很幸福。」

佐佐木丟掉大部份東西,開始過極簡的生活,他原本的一方斗室,堆滿物品,就像一個「垃圾屋」,如今丟光之後,住家成為茶室一般,他說:「我的房間也是一間茶室,跟一般日本茶室一樣什麼也沒有。」

住屋乾淨整潔,讓人居住其中,精神輕鬆舒爽,神態自若,他認為這就是極簡主義者的生活態度,他也發現以前的日本人都是極簡主義者,家裡沒有太多物件,怪不得日本人可以很輕鬆地融入現代主義時代潮流裡。一座像日本茶室的家,朋友來,沒有電視也沒有收音機,不得已只能專注在對方身上,努力尋找共同話題,不會被許多事物分心,他說:「無論是喝茶的人與泡茶的人,心中只有對方,我認為這就是茶的本質。」

「將身邊物品減至最低限度,這就是極簡主義者的生活形態。」極簡主義者察覺到「人的價值不在於自己擁有的物品數量,物質只能給我們稍縱即逝的幸福。」多餘雜物不僅會耗損精神、時間,及能量,更讓我們無法珍視真正重要事物,失去擁有的幸福。

物質主義的消費文化,讓我們以為一定要擁有什麼,才能得到幸福!當我們的心天天注意我們的缺乏,當然不會覺得幸福與滿足。極簡主義者是將物欲降低,丟棄以物質追求為滿足的人生,這對現代都市人而言,是很好的操練。

天主教修士多默牟敦(Thomas Merton)深諳極簡生活道理,他曾在隱居的旅程中寫道:「飢餓、睡覺、冷、暖、起床、睡覺,這樣平凡的生活方式,對我而言已經足夠。披上毯子,脫下毯子,泡咖啡、喝咖啡,拿出冰凍庫的食物解凍,閱讀、省思、工作、祈禱。我過著和我祖先在世上一樣的生活,直到最終我逝去為止。」

這正是對現代人的重要提醒,不要再淪為物質主義的奴隸,正如「鬥陣俱樂部」電影台詞所說的:「你擁有的東西,到頭來反而擁有了你。」極簡主義生活,掙脫物質的束縛,會讓你心靈輕鬆,更能反思內省,認識真正自我,從而得著更幸福的人生。(作者為實踐大學建築設計系副教授)

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教育

台灣教育 一直缺了這兩個字

  • 410教改召集人黃武雄認為,教育必須多點「留白」,讓學生自由發展。
  • 不是讓學生愈忙愈好!利用「留白」,練習跟自己相處,找回主體性。

22年前的410教改召集人、台大退休教授黃武雄昨出席「跨世代教育改革」講座,直言台灣教育只會不停塞東西,讓孩子的主體性萎縮。他建議,學校教育必須多一點「留白」,讓孩子自由發展。黃武雄說:

教育者是「園丁」,最重要的工作是開闢一個園地,讓學校變成花園,而「花草」是要自己長出來的。

曾為全人中學教師的謝宗霖,爭取到今年7月第一屆「亞太民主教育年會」(APDEC)由台灣舉辦,成為該年會召集人。為了探索教育改革真義,昨舉辦暖身的跨世代教改講座,找來黃武雄分析台灣教育現況、人本精神等。

台灣教育 把孩子教笨了

黃武雄表示,台灣的教育用錯誤的方式糾正孩子最好的學習方式。小孩一來到世界,必須不斷跟世界互動,透過辨識、修正、嘗試錯誤,了解語詞精義。

現在的教育,只會學文法、學智慧,用組合、分析式的教法,打斷孩子自然的學習,「把孩子教笨了」。

黃武雄說,學校有義務打開人的經驗世界,同時培養學生的抽象能力。他強調,語文跟數學不能放,因為語言、數學要發展到一定程度,才能發展抽象能力,最重要的是,老師不能只想塞滿學生,「留多一點空間,讓孩子自由發展。」

想走的路 孩子自己選

黃武雄回憶,早期發動教改、落實小班小校,是因為發現很多孩子原本快樂成長,一進到學校納入「大班大校」的秩序管理,人生從此變黑白。「升學主義」必須改變,讓教學回到教學。

教育不能只是讓學生變好,而是要了解孩子。

黃武雄認為,每個孩子都很重要,都能有無限發展、都能造就,教育必須破除由上而下的規畫,讓每個孩子選擇自己真正想走的路,現在很多體制外學校、自學團體都是一顆顆種子,進而影響體制內學校慢慢改變。

除了留白 傾聽也重要

1984年出生的謝宗霖就讀森林小學、全人中學共10年,並在全人中學執教4年。謝宗霖說,現在的教育一直只想把時間填滿,「以為愈忙愈好」,應該利用「留白」,練習跟自己相處。但他坦言,「留白」不管是對大人或小孩都是件不容易的事,因為很多人會不知如何應付、會慌亂。

 

謝宗霖也點出「翻轉教育」中「傾聽」的重要。他說,人本精神就是人權,「能不能看見彼此」很重要。翻轉教育的重點在於老師能否聽見學生聲音、家長聽見小孩聲音,才不會淪為形式。

聯合報/馮靖惠、董俞佳 報導
聯合報/柯永輝、馮士齡、陳怡蒨 製作
主圖/林伯東 攝影

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魚菜共生 香蕉樹長到一層樓高

2016-04-13 18:15 聯合報 記者蔣繼平╱即時報導

 

屏東縣東港東興國小老師許善超,因對魚菜共生有興趣,利用學校裡的生態池,設計打造出一套大型仿生態魚菜共生系統,不僅種菜,連香蕉樹都長到快一層樓高,笑著說自己是「無心插蕉蕉成蔭」。

他在校園內的生態池旁,搭起瓜棚、放著6個大水箱並連接許多水管,打造出的仿生態魚菜共生系統,秉持著對美學概念的堅持,他全部自己動手。

許善超抽取生態池的池水,依照沉澱、硝化、養殖把整個系統分做六池,分別拿來養魚及草本植物,魚類細分成底棲魚、食用魚、觀賞魚,植物則分成親水、浮水、挺水、大型草本。

他說,第五池養分足夠,專門種植大型草本植物,一開始就嘗試灑下地瓜、木瓜、香蕉等各式種子,想不到香蕉樹意外順利生長,竟然長到一層樓高,完全始料未及。

現在這座魚菜共生系統,已成為小朋友下課的小綠地,動手翻翻找找,說不定可發現草莓或番茄,還能悠閒的賞魚。許善超則在下課專門當農夫照顧植物,體現一種美學。

校長洪志慶說,學校在87年開始籌設建校,89年招生,創校理念就是打造一所融入生態環境教學的學校,因此校內才保留了一塊窪地,作為濕地生態教育,不僅有水生動物,還有鴨鵝棲息及植物,相當多元

東興國小美術老師許善超,親手打造的仿生態魚菜共生系統。記者蔣繼平/攝影

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東興國小的仿生態魚菜共生系統,變成一塊小朋友下課玩耍的小綠地。記者蔣繼平/攝影

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東興國小的仿生態魚菜共生系統,種植的香蕉樹長到一層樓高。記者蔣繼平/攝影

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課餘兼3職 她大三賺足學費

2016-04-09 07:20 聯合報 記者王昭月/高雄報導

正修科大學生會長薛珮妤,把自己的人生當成「品牌」在經營,是游泳教練,助理健身教練及美甲師,日後不怕沒出路。 記者王昭月/攝影

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正修科大女大生薛珮妤把自己的人生當成「品牌」在經營,利用課餘當游泳教練、健身房助理教練及美甲師,還能勻出時間經營學生會,才大三就賺足學費,也賺了豐富人生體驗。

頂著一頭金髮的薛珮妤,就讀正修科大時尚生活創意設計系3年級,是學生會長,造型突出,渾身活力,顛覆「乖乖牌」的印象。大一原本念休閒與運動管理系,後來轉念時尚設計系,她的理由是絕不能只有一項專長。

薛珮妤的父親是游泳教練,幼稚園起就培訓她成為水中蛟龍,國、高中念體育班,以體育專長保送大學。17歲那年她考上游泳教練及救生員證照,寒暑假教小學生游泳,曾經月入5、6萬元。

3年前她念大學,利用課後到健身房工作,協助指導會員,愛塗鴉的她平日當起接案美甲師,大二投入學生會活動,薛珮妤說,她無法忍受課後就宅在宿舍,那樣很浪費青春。

「我不想一畢業就沒工作」,薛珮妤說,選擇把興趣結合工作,多元發展,未來進職場前就要做足準備。

熱誠活潑的她才大三,就有不少工作機會找上門,眼鏡行網羅她當行銷公關,健身房也是選項,她自信地說,只要找到自己的定位,當成「品牌」經營,畢業不愁沒出路。

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9歲小女孩喪生車禍 遺願卻拯救了上百個村莊!

小瑞秋的善舉,影響了無數人(圖/www.rachel-beckwith.org)
小瑞秋的善舉,影響了無數人(圖/www.rachel-beckwith.org)

西雅圖一名小女孩名叫瑞秋·貝克維斯(Rachel Beckwith),在9歲那年因為一場車禍不幸離世,可世界上的很多人,卻永遠記住了這個小女孩,因為她在生前做了一件很特別的事,叫 「慈善之水」(charity water)。

「慈善之水」在世界各地為貧困村莊挖井,幫助他們獲得乾淨水源(圖/千趣)
「慈善之水」在世界各地為貧困村莊挖井,幫助他們獲得乾淨水源(圖/千趣)

「慈善之水」是一個公益組織,這個組織在世界各地為貧困村莊挖井,幫助他們獲得乾淨水源。瑞秋9歲那年,在一次教會的演講上,剛好聽到了關於這個組織的事情。從小生活無憂的她第一次知道,原來在這個世界上,還有很多人沒有乾淨的水喝。小小的她覺得心裡很難過,很想為那些不幸的貧窮的人們做點什麼,剛好那時是她的9歲生日,於是她就想到了要為「慈善之水」籌款。

瑞秋定下300美元的籌款目標(圖/www.rachel-beckwith.org)
瑞秋定下300美元的籌款目標(圖/www.rachel-beckwith.org)

她去拜託身邊的每個朋友,請大家不要送她生日禮物,而是把用來買禮物的錢捐給「慈善之水」。瑞秋還在「慈善之水」網站的生日捐款頁面上開通自己的帳號,她給自己定下的籌款目標是300美元(約9,725元新台幣),只要籌到這些錢,她就能幫助15個人喝乾淨的飲用水。

那段時間裡,她一直緊緊盯著捐款頁面,每看到捐助額多一筆,她就要開心到不行。但是很可惜,雖然瑞秋花了好大功夫去奔波籌款,可還是沒能達成300美元的目標,她最後只籌到220美元(約7,132元新台幣)。

小瑞秋沒能來得及達成目標,就不幸離世(圖/千趣)
小瑞秋沒能來得及達成目標,就不幸離世(圖/千趣)

「媽媽,看來明年生日的時候,我得加把勁才行!」於是要完成這個關於「慈善之水」的籌款,就變成小瑞秋未了的小心願。但是誰都想不到,瑞秋卻永遠等不到明年生日的到來了。就在一個月後,一起交通事故中兩輛大卡車相撞,致使接連十三輛車發生連環車禍,而瑞秋當時剛好就在其中一輛車上;就這樣,沒有任何的預兆,小瑞秋的生命被永遠定格在9歲那年。

小瑞秋的離開,讓所有人知道她的人都扼腕嘆息,瑞秋媽媽薩曼莎更是悲痛到無法自已。她沒日沒夜的掉眼淚,一想到小瑞秋就要哭個不停,誰勸也沒有用。「瑞秋小時候可乖了,她很善良,有一次,學校裡有公益組織在為患了癌症的小朋友募集假髮,瑞秋她二話不說就自己把頭髮剪了,那可是她長那麼大第一次剪髮呢!」一提起瑞秋,瑞秋媽媽總能一口氣講出好多事來。

瑞秋的媽媽決心為女兒達成心願(圖/千趣)
瑞秋的媽媽決心為女兒達成心願(圖/千趣)

說著說著,她突然就想起了女兒那個未完成的心願-為「慈善之水」募集到300美元。「一定要幫女兒完成她最後的心願才行!」瑞秋媽媽在心裡默默的說。於是她特地到「慈善之水」的網站上,再次啟動了瑞秋的網上募捐,還把小瑞秋的故事放到網路上,想請大家一起來幫忙。

瑞秋的媽媽沒想到結果竟超出預期(圖/千趣)
瑞秋的媽媽沒想到結果竟超出預期(圖/千趣)

可能是老天被瑞秋的善心和媽媽的愛所打動了,在媽媽和網友們的共同努力下,這一次「慈善之水」的籌款很順利,僅一個月後,捐款額竟就達到了1,265,823美元(約4.1千萬元新台幣)!這個金額,足以讓3.7萬人喝上乾淨安全的飲用水。「小瑞秋的心願終於要達成了!」瑞秋媽媽喜極而泣。可讓瑞秋媽媽沒有想到的是,這次的籌款,不僅籌到了錢,還帶來了很多意想不到的影響和驚喜。

有一個5歲的小女孩,把自己小豬存錢罐裡的所有錢,共計2.27美元(約75元新台幣),全部捐出來(圖/千趣)
有一個5歲的小女孩,把自己小豬存錢罐裡的所有錢,共計2.27美元(約75元新台幣),全部捐出來(圖/千趣)
一位大叔開心地舉著牌子,上面寫著:「感謝瑞秋一家為我們提供乾淨的水」(圖/千趣)
一位大叔開心地舉著牌子,上面寫著:「感謝瑞秋一家為我們提供乾淨的水」(圖/千趣)
其中一個村莊,教堂把瑞秋的照片擺在聖壇上,為她舉行追思會(圖/千趣)
其中一個村莊,教堂把瑞秋的照片擺在聖壇上,為她舉行追思會(圖/千趣)
另一個村子則修建瑞秋公園,紀念這個讓全村人生平第一次喝到清潔飲用水的小女孩(圖/千趣)
另一個村子則修建瑞秋公園,紀念這個讓全村人生平第一次喝到清潔飲用水的小女孩(圖/千趣)

就這樣,社交網路讓一個生命逝去的悲劇轉化成正面的能量,它跨越半個地球,把溫暖傳遞給生活在其它土地上的人們。失去愛女的瑞秋媽媽,在看到女兒的愛心創造的奇蹟後,她的痛苦好像突然就被療癒了,終於第一次露出了發自內心的笑容。「我真希望今天瑞秋能夠在這裡,看到這一切。」

瑞秋的媽媽看到這一切,內心十分感動(圖/千趣)
瑞秋的媽媽看到這一切,內心十分感動(圖/千趣)
瑞秋的媽媽到衣索比亞,參觀瑞秋籌資挖建的水井(圖/千趣)
瑞秋的媽媽到衣索比亞,參觀瑞秋籌資挖建的水井(圖/千趣)

瑞秋離世一年後,瑞秋媽媽薩曼莎在「慈善之水」工作人員的陪同下,來到衣索比亞,參觀瑞秋籌資挖建的水井,看望那些女兒曾經幫助過的人們。現在,全球有31,997位捐助者參與了小瑞秋發起的募捐,所籌善款1,265,823美元,改善了衣索比亞143個村莊、37,770人的生活。雖然小瑞秋的生命就這樣永遠停留在9歲,但因為她而獲得潔淨水源的大人和孩子,卻會繼續健康地活下去。

衣索比亞上百個村莊,都因瑞秋的善願而得到乾淨的水源可以飲用(圖/千趣)
衣索比亞上百個村莊,都因瑞秋的善願而得到乾淨的水源可以飲用(圖/千趣)

文章來源:千趣

文章來源:Rachel's story

 

出版編輯:唐宜雯

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她不愛念書 14歲就用這招賺錢買了第一間房!

她不愛念書 14歲就用這招賺錢買了第一間房!
她不愛念書 14歲就用這招賺錢買了第一間房!(圖片取自新鮮事)

正當大家都在校園猛力K書時,這位來自美國佛羅里達州的14歲少女薇洛(Willow Tufano)已經為自己購入人生中第一棟房子當起包租婆了!

14歲的薇洛看起來和一般的年輕人沒有什麼不同,但自稱在校數學成績經常不及格的她,卻很有生意頭腦,打從7歲開始就經常跟著擔任房屋仲介的母親到處看房子而學會一些技巧的她,發現有些法拍屋內會留下許多屋主廢棄的傢俱等雜物,而且大多數都還能使用,覺得非常可惜。

她發現有些法拍屋內會留下許多屋主廢棄的傢俱等雜物,而且大多數都還能使用,覺得非常可惜。
她發現有些法拍屋內會留下許多屋主廢棄的傢俱等雜物,而且大多數都還能使用,覺得非常可惜。(圖片取自新鮮事)

於是在徵得新屋主的同意後,她就會將其放上網路拍賣,而這項無本生意也讓她在短短一年半的時間裡,替自己賺到了6000美元(約新台幣20萬元)。但薇洛的父母卻不知情,甚至連她的爸爸都以為自己的女兒不務正業,直到她看中一棟房子並希望父母能與她合資時,她的父母才知道。

而這棟吸引薇洛購買的房子,在景氣好時要價10萬美元(約新台幣323萬元)的房屋,但在房市緊縮的情況下,這棟房子只出售1.6萬美元,最後薇洛竟談到以1.2萬美元(約新台幣40萬)成交,這價錢幾乎是原價的十分之一。

於是在徵得新屋主的同意後,她就會將其放上網路拍賣,而這項無本生意也讓她在短短一年半的時間裡,替自己賺到了6000美元(約新台幣20萬元)。
於是在徵得新屋主的同意後,她就會將其放上網路拍賣,而這項無本生意也讓她在短短一年半的時間裡,替自己賺到了6000美元(約新台幣20萬元)。(圖片取自新鮮事)

在母親的出資以及自己積蓄的合作下,薇洛順利地買下這棟房子,並與家人開始著手屋內的設計與裝潢。在薇洛與家人的努力下,裡頭的裝置煥然一新,不久就有一對年輕的夫妻以一個月700美金(約台幣2.2萬元)的租金租下來。

在薇洛與家人的努力下,裡頭的裝置煥然一新,不久就有一對年輕的夫妻以一個月700美金(約台幣2.2萬元)的租金租下來。
在薇洛與家人的努力下,裡頭的裝置煥然一新,不久就有一對年輕的夫妻以一個月700美金(約台幣2.2萬元)的租金租下來。(圖片取自新鮮事)

然而薇洛並沒有因此而滿足,她在上艾倫秀的節目時談到,自己想先把媽媽合資的錢還給她,再購入第二棟房子,因為她發現,住家附近其實有很多空房,但在經濟環境差的情況下,很多屋主都繳不出房貸,所以她期許自己能在18歲的時候,購入差不多10棟的房子。

話說到此,已經讓艾倫讚歎的表示:「真希望我14歲時有像你這樣的腦袋!」為了獎勵薇洛並且鼓勵她繼續實現夢想,艾倫特別在節目的最後送給薇洛一份大禮,一台她夢寐以求的乾衣機以及1萬美元的禮品卡。

她在上艾倫秀的節目時談到,自己想先把媽媽合資的錢還給她,再購入第二棟房子。
她在上艾倫秀的節目時談到,自己想先把媽媽合資的錢還給她,再購入第二棟房子。(圖片取自新鮮事)

文章來源:新鮮事

 

出版編輯:林家儀

關鍵字: WillowTufano  艾倫秀  14歲  買房  包租婆

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「領導」作為名號,「剝奪」必成事實

2015-06-25 09:37:25

 

photo cedit:CLIMB FOR TAIWAN

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自從台大領導學程的登山募款事件曝光後,只要不是台大人,應該都可以找到「討厭台大的100種理由」,所以酸的、調侃的、落井下石的評論,在這幾天紛紛出籠。然而本文想說的是,這起事件有一部份是因為這個學程取了一個終究會導致這個結果的名號,而且這種自我打臉的命名方式及心態也不是只有台大獨有,事實上我們近年的高等教育都在奉行,不用龜笑鱉無尾。

先不一一細數,如果大家求一下google大神,彈指之間就可以查到我們全台灣有多少學校開設了類似的學程,例如「領袖學程」、「領導學程」、「菁英學程」,甚至「領袖菁英學程」都有(全包了),不一而足。如果從字面上來看,「領導」(leadership)這個詞本身就含有「帶領」、「引導」、「統率」的意義,它是一個十足「上對下」的關係。

成為一個好的領導者,最基本的當然要有好的基礎能力,具備跨領域的涵養,更上乘者,還需要對於社會充滿責任感,能體恤各種基層的經驗,這樣才會是一個成功的領導典範。要達到這一個上乘且政治正確的標準,許多學校自然會結合一些專案式教學、企劃行銷、挑戰自我、服務學習、利他胸懷……等元素來進行課程設計,以培養成功的人才。

但是當「領導」這個概念變成聯繫這些課程元素的主軸時,就算嘴巴上不說,但心理狀況就不免會是這樣:「為了未來能領導,我們學習企劃、專案管理、行銷及募款……」(這點還算合理)、「為了未來能領導,所以我們苦其心智,征服最高最險的山……」、「為了未來能領導,所以我們來進行偏鄉服務、濟弱扶貧……」。在這種狀況之下,任何的善念最後卻可能變成只是為了遂行宰制及統馭的「別有用心」,其它的人也只會感受到一種厭煩的相對剝奪感。當這類學程裡面的老師或是學生,皆毫無反思及自覺地如此起心動念,這樣培育出來的產品就很難是「真領袖」與「真菁英」了。

一位曾經在台大領導學程修習的社會系畢業生,為文說明了她眼中自己受益很多的台大領導學程。沒錯,就像文中所描述的,一個以研究卓越掛帥的頂尖大學,願意投注這樣的資源及師資來帶領學生進行成本很高的專案學習,精神上是值得被肯定的。但是這篇文中也提到對於該學程的建議,其中之一是應該納入像社會學或人類學作為基礎必修課,以增加對於「社會問題」的定義能力。這個建議其實不應該只是建議,因為它理應才是整體問題的核心,這類學程就因為缺乏這種嚴格的反省性,才會用「領導」這個未經反思的詞來打壞一鍋粥,不僅讓許多格格不入的概念彼此混淆在一起,甚至這些矛盾與自我衝突足以讓一個學程變成只是由空泛的熱血與激情所堆疊而成的潛能開發課程,最後只能淪為「同級菁英」間彼此惺惺相惜跟相濡以沫的溫床。以「領導」如此目的性及功利性的方式為名,是否剛好阻止了許多高貴情操與卓越內涵的油然而生呢?

回首看看,這幾年台灣的高等教育,為了競逐世界舞台上的能見度,「頂尖大學」、「教學卓越」、「學術攻頂」、「典範科大」各種名號喊得震天價響,仔細想想,我們是否也只是結伴一起上了一堂虛有其表的領導課呢?


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黃俊儒

中正大學通識教育中心教授,「科學傳播教育研究室」工頭。長期關心科學傳播、公眾科學教育及大學通識教育等問題,喜歡中午一邊追影片一邊吃便當。著有《別輕易相信!你必須知道的科學偽新聞》以及編著《新時代判讀力:教你一眼看穿科學新聞的真偽》、《把理念帶進教室-通識教師實

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小校拚特色 不能犧牲孩子基本能力

2016-04-07 02:25 聯合報 許芳菊/文字工作者(宜縣羅東)  

(編按:本文內容為刊登於04月07日《聯合報》民意論壇)

 

台灣教育當前最大的危機,是有大量的學生基本能力不足,而這些不足,難道是可以單單靠發展特色來彌補的嗎?會不會有可能偏廢了對基本能力的培養,弄得本末倒置?圖為小學數學課。報系資料照

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隨著少子化浪潮的來襲,偏鄉小校面臨著愈來愈大的廢校危機。各校除了全力總動員搶學生,也紛紛祭出「特色」來招攬學生。宜蘭縣今年更宣布將廢除大學區制,理由是鼓勵學校轉型為實驗教育,學校只要簽准實驗教育,縣府就會提供補助,並且不受學區限制。

然而,讓人困惑的是,學校辦出特色,就等於學校的教育是有品質的嗎?由於過去工作的關係,筆者曾走訪過台灣許多中小學,幾乎每一所學校都可以洋洋灑灑地列舉出種種特色,如:閱讀、體育競賽等,這些多少都豐富了學校教育的內涵,但是真正更需要關心的是,孩子的基本能力,是否因為這些特色而有所提升?

在許多偏鄉小校,學生連最基本的讀寫、算術能力都令人擔憂。根據二○一四年OECD年公布的PISA(國際學生成就評量)成績,台灣數學素養排名第四,但高低端學生程度落差世界最嚴重,相差將近七個年級。台灣已經成為教育機會最不公平的地區。而教育部每年投入將近十五億補救教學經費,卻成效不彰。去年會考,英語和數學「待加強」需要補救的人數超過三分之一。顯見台灣教育當前最大的危機,是有大量的學生基本能力不足,而這些不足,難道是可以單單靠發展特色來彌補的嗎?發展特色,會不會有可能偏廢了對基本能力的培養,最後弄得本末倒置呢?

筆者的確看到一些學校,為了追求特色,反而讓教育走偏了方向。幾年前我在採訪中得知,台東有些小學以棒球作為學校特色,學校五十幾名學生,幾乎中高年級男生都要出場比賽。為拿冠軍,一天會練球多達四個鐘頭,一比賽就出去一兩個禮拜,在這種狀況下,學力完全跟不上正常進度學習。

充滿浪漫色彩,追求遠大理想的特色學校,或所謂的實驗教育,最能吸引的那群家長,往往就是本身已經具備豐富資源的中產精英階級,他們有能力關注到這些教育機會,並且有能力可以為孩子移民到他們所認同的學校所在地。但是教育,尤其是提供基本能力培養的義務教育,應該考量到更多孩子的需求,尤其更應優先關心到那些沒有豐沛資源的一般民眾。他們也許並不期待政府提供更多遙不可及的實驗教育,或特色學校;他們只是希望他們的孩子進到學校之後,至少可以學會基本的讀寫、算術,可以產生最基本的學習自信,並且有能力面對未來的生活挑戰。

發展實驗教育、特色學校,這些多元的選擇讓教育不致過於僵化,是值得發展的一個方向。但在這之前,更重要的是把教育的品質做好,培養每個孩子的基本能力。如果學校只是為了招生,弄了一些花花綠綠的特色,甚至只是做做表面工夫,而失去了根本的教育核心,那還不如告訴家長:「對不起,我們學校沒有特色,但是我們保證你的孩子進到我們學校之後,不需要再送去補習班,他們在學校就可以學會應該學會的內容。他們不需要補習,也不需要補救,而且對自己充滿自信。」

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剩菜到底能不能吃?實驗給你最佳答案

剩菜要吃得健康 就得這樣做!   (影片取自youtube/中國湖北衛視)

養生界一直有種說法,隔夜蔬菜不能吃,說隔夜菜中有大量細菌,而且亞硝酸鹽含量很高。真是這樣的嗎,如果超標,到底有多嚴重?為了測試隔夜菜亞硝酸鹽的含量,實驗小組請一家知名高檔連鎖餐廳的廚師燒了4道菜:炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚。當菜燒好後,為了讓大家對剩菜中,亞硝酸鹽含量變化有更客觀的了解,特地將4個菜分成了4份,分​​別裝入一次性降解餐盒,包上保鮮膜後,分別貼上半小時、6小時、18小時、24小時的標籤。然後,將這些樣本都放進實驗室冰箱,在4℃下冷​​藏,這個溫度也是普通家用冰箱設置的溫度。

放置半小時

出鍋後半小時,炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉這三個菜的檢測結果是,亞硝酸鹽含量都沒有超過最高限值。但紅燒肉中亞硝酸鹽含量,比韭菜炒蛋和炒青菜要高。對此實驗人員表示,肉類菜餚一般比蔬菜類加入更多的調味料,調味料中本身就含有硝酸鹽,這些硝酸鹽被微生物轉化為亞硝酸鹽,導致紅燒肉中亞硝酸鹽含量較高。

放置6小時

6小時後,差不多為中飯到晚飯的時間間隔。許多老年人或者雙職工家庭在休息天、中午燒的菜,晚上再吃很普遍。實驗人員打開冰箱,把貼有6小時標籤的炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚取出來,然後放進微波爐,用中低火加熱1分鐘,拿出微波爐後,這些菜餚看起來仍然很新鮮。

實驗人員對菜餚的亞硝酸鹽含量進行測定,結果發現,6小時後剩菜中亞硝酸鹽含量都有所增加,炒青菜增加了16%,韭菜炒蛋增加了6%,紅燒肉增加了70%。其中,紅燒肉中亞硝酸鹽含量已超過了國家標準中的限量。

放置18小時

18小時後,實驗人員又從冰箱中拿出貼有18小時標籤的4個菜,用微波爐加熱後作檢測。檢測結果發現,炒青菜中亞硝酸鹽含量增幅非常大,比6小時增加了443%,紅燒鯽魚增加54%,韭菜炒蛋增加47%,紅燒肉中亞硝酸鹽含量變化不大。

從這實驗看出,隔夜菜放到第二天中午,炒青菜、紅燒肉、紅燒鯽魚亞硝酸鹽含量都超過了國家標準。

放置24小時

一天之後,實驗人員從冰箱中拿出最後一批,貼有24小時標籤的4個菜餚,同樣用微波爐加熱後作檢測。檢測結果發現,跟18​​小時相比,4個菜餚亞硝酸鹽含量繼續大幅增加,且全部超過了《食品中污染物限量標準》的限量標準。因此,實驗人員表示,24小時後,微生物分解了大量蛋白質化合物,促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。

攝入3克亞硝酸鹽即可中毒致人死亡

亞硝酸鹽可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運氧的功能,致使組織缺氧,重則死亡,長期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病,成人攝入0.2至0.5克即可引起中毒,3克即可致死。簡單來看,今後按量做菜,切勿剩菜才是健康之道。

一般人習慣將剩菜打包 但切記不可放置18小時再食用 (圖取自/健康養生寶典)
一般人習慣將剩菜打包 但切記不可放置18小時再食用 (圖取自/健康養生寶典)

文章來源:youtube(中國湖北衛視)

文章來源:健康養生寶典

出版編輯:蕭義正

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社論-謹慎因應全球景氣循環的寒冬

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景氣燈號的歷史
近期全球經濟欲振乏力╱本報資料照片

全球景氣循環亂中有序,2000年底網路泡沫讓次年全球貿易量零成長,八年之後,2008年底的金融海嘯更讓次年全球貿易量驟跌12%,近幾年全球景氣雖然低迷,貿易量尚有2~3%左右的成長,比較令人憂心的是,轉眼八年循環的寒冬又將到來,我們誠然盼望全球經濟別再落入寒冬的循環,然而近期全球經濟欲振乏力,我國景氣月月藍燈,主政者宜未雨綢繆。

景氣如同大自然的循環,也有春、夏、秋、冬,我們常聽到景氣春燕來了,也常風聞景氣寒冬將至,然而景氣循環的周期卻不像大自然如此規律。以台灣而言,有時景氣春天長達三、四年,有時則不到兩年,全球的景氣循環亦然。然而自二次石油危機以來,近30年全球經濟隱隱然有一個八年循環,而且這個循環的寒冬總在美國總統選舉年悄悄來臨,於次年擴大蔓延,席捲全球,這或可稱之為政治景氣循環。

 

二次石油危機以來,1984年適逢美國總統選舉年,年底雷根以秋風掃落葉之姿連任,惟次年全球景氣趨緩,世界貿易量走疲,受此影響,這一年我國出口停滯,景氣更罕見地亮出十個月的藍燈,失業人口驟升,經建會緊急提出「刺激建築業景氣方案」以提振低迷的景氣。八年後,1992年又逢美國總統選舉年,次年初柯林頓入主白宮,這一年全球經濟成長率降至1.5%,創下二次石油危機以來最差的一年。

自1994年起,美國經濟自谷底復甦,創造了高成長、低通膨的新經濟(new economy),期間雖發生亞洲金融風暴,但全球經濟仍穩步擴張,甚至繁榮,全球經濟成長率在2000年高達4.2%,貿易量成長率更升至12.5%的空前紀錄。這一年又逢美國總統大選,小布希險勝,惟不久網路泡沫崩潰,次年甫高唱入雲的新經濟於彈指之間灰飛煙滅,全球貿易量零成長;受此影響,台灣出口衰退17%,景氣燈號連續亮了15個月藍燈,尤有甚者,台灣更出現半世紀以來首次經濟負成長。

這一次經濟的寒冬較過去為長,至2003年貿易量才明顯回升,全球經濟在美國聯準會13度降息刺激下,繁榮泡沫並起,尤以房市為烈。2004~2007年全球貿易量平均每年以9%的速度成長,然而這個繁榮多數是建立在信用過度擴張的基礎上,2008年秋房市泡沫崩潰,美國第四大投資銀行雷曼兄弟聲請破產,金融海嘯席捲全球。這一年又逢美國選舉年,歐巴馬贏得大選,一如過去幾任總統,同樣在風暴中上台,次年全球貿易量驟降12%,全球經濟成長也出現石油危機以來首次負成長2.0%,台灣經濟同樣慘不忍睹,出口衰退20%,失業率升逾6%。

我們若把30年來全球經濟成長率、貿易量成長率的時間數列繪成趨勢圖,會發現1985年、1993年、2001年、2009年都落在循環的收縮期,也就是景氣的寒冬,全球經濟小則停滯低緩,大則衰退蕭條。隨著全球景氣寒冬到來,台灣自然不可能飛來景氣的春燕,尤其台灣外貿依賴高,受創情況更甚於其他國家。

我們誠然希望全球景氣只有擴張繁榮,沒有蕭條低迷,但在全球市場過度投機,復以各國財政與貨幣政策愈趨瘋狂下,每經歷一次循環,繁榮裡的泡沫就多一些,股市裡的風險就大一些,直至寒冬舖天蓋地而來,遍地哀鴻而後已。如此看來,欲景氣冬天永遠不來,是不可能的。

今年又是美國總統選舉年,上回全球金融海嘯迄今已經七年,明年將邁入第八年,若前述這個八年的循環規律仍然存在,則新一波的景氣寒冬腳步似已不遠。對於這個八年的循環,我們固不必過於迷信,但亦不可以輕忽,而從近期台灣景氣燈號連九藍,領先指標連跌18個月,復以國際預測機構一再調降全球經濟成長率看來,經濟情勢似有山雨欲來之勢。

值得憂心的是,上回全球經濟衰退、金融海嘯時,各國政府由於負債尚輕,因此還可以採取財政及貨幣政策為經濟體系注入動能,但由於過去七年大肆舉債降息,以至如今各國政府債台高築,債務占GDP逾100%的國家已不在少數,而貨幣政策也幾已江郎才盡,用無可用。再遇景氣寒冬,貨幣、財政政策已無多少施展空間,如何在有限的政策工具下,以非傳統的財政、貨幣政策來提振經濟,新執政團隊必須集思廣益,早做準備。

挪亞方舟(Noahs Ark)是聖經創世記有名的故事,挪亞預知洪水將來,他一面呼籲大家早作準備,一面以歌斐木造方舟以為因應,朗朗晴空下無人在意挪亞的話,但隨後果真下了四十晝夜大雨,水勢浩大連高山都淹沒了,全地僅挪亞一家人得救。我們盼望總統當選人蔡英文能成為今日的挪亞,為我們尋找歌斐木造出方舟,以讓台灣能安然度過未來可能會降臨的經濟洪水與寒冬。

(工商時報)

 

校正編輯:楊婕

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美警局愛說笑 愚人節成立警貓隊

警貓隊
美國俄勒岡州華盛頓郡警長辦公室在官方臉書發布新聞稿表示,將試辦成立警貓隊,並附上穿著「警長」制服的警貓照。(圖截取自華盛頓郡警長辦公室在官方臉書)

美國俄勒岡州華盛頓郡警長辦公室(Washington County Sheriffs Office)4月1日在官方臉書發布新聞稿表示,為借重貓科動物的敏捷長才,除了現有的警犬隊,將試辦成立巡邏貓隊(Patrol Fwline Unit,PFU);新聞稿並附上穿著「警長」制服的警貓跑步照片。

華盛頓郡警長辦公室的新聞稿指出,警長加勒特(Garrett)宣布了一項新計劃,要徵召貓咪幫助巡邏工作。因為這些貓咪身手敏捷,並且能在自由進出狹窄空間,很適合在叢林、茂密農地,甚至爬到樹頂上追緝嫌犯。

新聞稿上說,這項計畫除了有戰術優勢外,還有節省預算成本的好處,當然這要取決於貓咪的品種及領養方式。新聞稿也強調,警長辦公室不會派遣警貓參與海事巡查,因為貓咪不喜歡水,碰到海鮮容意分心。新聞稿還特別提到,有意報名應徵警貓隊的貓咪,必須同意接受薄荷用量篩檢。

美國警方真的要成立「警貓隊」嗎?且看新聞稿最後一行寫著:「華盛頓郡警長辦公室祝大家愚人節平安快樂。」

(工商即時)

出版編輯:任鳳儀

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優缺點各有!細數在家工作者才懂的點滴

優缺點各有!細數在家工作者才懂的點滴
網路化盛行,其實有些工作非得一定要到公司,只要一台電腦、連上網路也能辦公!(達志影像/shutterstock提供)

科技日新月異影響工作型態改變,據有研究預測,人工智慧發展和機器人恐會搶走人類工作,讓人好不心驚!雖說這天尚未來到,然網路化盛行,其實有些工作非得一定要到公司,只要一台電腦、連上網路也能辦公!這種類似Soho族的工作,究竟是好是壞呢?以下為刊載在《宅宅新聞》一篇名為《在家工作者才懂的點滴》,內容刻畫寫實又有趣,可供參考。

1.生活空間與工作空間難以劃分

對在家工作者而言,家中就是你的工作場所,別人拿來娛樂、上網的電腦變成辦公用品。雖在家裡較悠遊自在,但看到電腦、看到Line,明明工作完成卻還有工作壓力感,家中的環境讓人無法抽離工作壓力氛圍。

2.偶爾感到孤獨 渴望人際互動

人是群居動物,即使個性再獨立,也需與人互動交流。在家工作,雖可享受「一個人的自在」,不用聽辦公室的流言蜚語。然在家工作久了,和群體互動性低,有時也會感到孤單。

3.對時間有完全的掌控權

相對需進辦公室的人而言,在家工作者由於24小時都在家,可彈性調整工作時間。想想有時別人正在工作如火如荼的時間,在家工作的人可能早已把該做的都做好了,正在悠閒地喝下午茶、逛街;或是有些在家工作的文字工作者,如靈感沒了,工作到一半想就出門轉轉,不會被時間框架限制住,然這也很考驗自制力約束。

4.工作專注力很難穩定

以常理來判斷在家工作,有太多誘因會誘惑人休息一下,如天冷時的暖床、電視、遊樂器等,想說休息10分鐘就好,結果5小時就這樣過去了。然現在在家工作者,大多都會透過通訊軟體Line和辦公室的同仁聯繫,因此也不敢放任自己休息太久,甚至有人怕錯過主管訊息,即使在家工作,也不敢去上廁所,還得了膀胱炎呢!

5.不用交際應酬非常自在

在外工作難免要社交、應酬,有時下了班還得和同仁居酒屋「吐苦水」、「搏感情」,即便是不喜歡的同事和主管也要硬著頭皮互動,而在家工作就沒這困擾。

6.自己是自己的老闆 不會被死薪水綁住

不管是自己創業或受雇但不在公司工作皆是如此,這邊指自己控管自己這點,如這個月想賺多一點錢,在家工作者就可多接一些Case,如想放鬆休個假,也可以彈性調整上班天數。然如是完全的Soho族也需注意,自己的勞健保費用可是要自己負擔喔!

7. 跟朋友的作息不好配合

非一般「朝九晚五」的上班族,在家工作者有空的時候,你的朋友可能沒空,朋友有空時你剛好在忙,經常上演擦肩而過的戲碼。不過好在現在通訊軟體、社群網路很盛行,都可透過網路和好友聯繫、瞭解其生活動態。

8.常被人誤會自己沒工作

在家工作者常遇到一個問題,在一般人上班時間時出門遇到鄰居時,鄰居會不解問道,「怎麼沒去上班呢?」可能還會被誤會是不是「被公司裁員沒工作了」!面對這些狐疑眼神,在家工作者不妨就一次說清楚,免得遭人在背後議論紛紛、小道消息亂傳。

9. 當別人嚷嚷一直在家也太爽了 會直接翻白眼

相較需進辦公室作業的人,在家工作者有相對的自由,工作環境或許較舒適自在,然工作畢竟是工作,要在有限的時間裡將主管交代的任務做到完美,在家工作者的壓力其實和需進辦公室裡的同事是一樣的。

(中時電子報)

文章來源:《宅宅

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