目前日期文章:201410 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

余定陸:要勇於跟別人不一樣

記者修瑞瑩、綦守鈺╱台南報導 

回首尋路之旅,過來人建議「走不一樣的路」,常常是邁向成功的起點,如果加上會溝通、願意終身學習及勇於接受挑戰,成功一定屬於你。 

美商應用材料台灣區總裁余定陸認為,青年尋路過程要勇於跟別人不一樣,只要有想法、抓住轉折點,就能闖出一片天。 

余定陸說,人比猩猩進化快,是因為人有想像力。以科技業為例,曾是手機龍頭的Nokia因為錯失發展智慧型手機的機會,已不再獨領風騷。這例子提醒我們要掌握轉折才能成功,而轉折就靠想像。 

他認為,除要有想法,溝通、終身學習與勇於接受挑戰也是成功的要素。作家王文華認同這項說法,他勉勵年輕學子離開舒適圈接受挑戰,就能學到有利的知識和能力。 

建築人劉國滄拿自己為例說,當年他考不上建築師,一度沮喪,但出社會多年,如今回頭看,想法已不同。他表示,當年若順利考上建築師,就會跟別人一樣蓋差不多的房子,不會有後來不同的機會。 

劉國滄在台南海安路創作的藍晒圖成為熱門觀光景點,但近來被塗銷,很多人都以為他會生氣、難過,但他看法不同。他說,不要堅持舊的東西,藍晒圖已完成階段性任務,成功地把當時流失的人群與對城市的關心找回來,這項城市復興精神甚至已傳遞國際,他要向下一站夢想邁進。 

【2014/10/29 聯合報】

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

莫讓「新平庸」變成常態

10月2日國際貨幣基金(IMF)總裁拉加德在美國喬治城大學演說時,以「新平庸(New Mediocre)」形容當前全球經濟景況。平庸係指不是太好,但也非太壞的狀況,有一種差強人意、勉勉強強的感覺。其實,台灣經濟也有同樣尷尬的處境。

至於冠上「新」字,旨在反映近年全球成長率的走勢若與金融海嘯前相比,已產生質變。過往,低基期常是經濟專家樂觀看待隔年成長加快的一項理由。不過,令人記憶猶新的是,2011年由於全球經濟成長趨緩,在偏低的基期下,2012年經濟成長照說應加快,但沒想到事後表現比2011年差,更加令人扼腕的是,2013年又發生比2012年差的情況。到了2014年,IMF於10月下調全球經濟成長率後,同樣的期待又再落空。易言之,「新平庸」一詞除表明近年全球經濟成長平淡無奇外,還推翻了常規的基期效果。

當這種狀態持續愈久,經濟就愈難脫困,因為人們會逐漸將低成長視為常態,因而形成的未來預期,將體現在消費與投資支出的縮減上。於是,有效需求不足及物價走低所形成的通縮就愈趨嚴重。當前的歐元區正是如此。

「新平庸」的威脅對台灣也不容忽視。回顧2012年,台灣經濟成長率跌落至1.48%以下時,各界深感震驚,擔憂此種「貧血式成長」將成為常態。經歷2012與2013年連續低於3%的成長後,今年好不容易重返3%以上,可是,要回到4%的標竿,難度似乎又不低。

何以至此,當然與國內外環境籠罩多片烏雲有關。其中國外因素包含,聯準會寬鬆貨幣政策退場的外溢效果,東歐、中東與亞太地緣政治風險升高,伊波拉病毒席捲全球,中韓FTA即將簽署威脅台灣出口競爭力等;國內因素則包括食安、工安問題引爆民眾對公部門危機處理能力的質疑,重大經濟議題無法取得共識,缺乏信心等。

持平而論,要擺脫「新平庸」狀態必須要所有財經政策協同合作。以金融海嘯後的經驗可知,極度寬鬆的貨幣政策雖有助於避免經濟陷入大蕭條,但從各國失業率依然維持高檔、薪資停滯成長可知,單靠這樣是不足的。

就台灣而言,有兩項政策更值得推動。首先是,彈性的財政政策。維持健全的政府財政狀況,固然是經濟穩定發展的前提,但並非硬性拘泥於財政收支平衡。易言之,政府可減少可能造成經濟無效率發展的財政支出項目,將這些資金用來支持企業投資並鼓勵增雇勞工。例如,可利用國際油價走低之際,逐漸減少對能源成本的補貼,將省下的財政預算進行企業稅制革新。此外,儘管當前政府財政收支雖甚為拮据,公部門還是必須儘量籌措資金,投資到對長期經濟成長有益的基礎建設上。政府應利用高雄氣爆後,各界對工安問題的重視,儘速重新規劃台灣都市地下管線,一方面重振民眾對政府的信心,另一方面擴大的財政支出可以提高經濟成長。

其次,政府應更積極地推動可提高生產力、競爭力及就業的結構改革方案。例如,「什麼都漲但就是薪資不漲」是大多數民眾的心聲。對此,政府除鼓勵企業調薪外,尚應全盤重行規劃教育改革,積極培養年輕勞工的創造力與競爭力。而在人口以及家庭結構變遷下,政府也應建立完善的嬰幼兒照護體系,讓已婚夫婦能夠無後顧之憂地投入勞動市場,一方面提高勞動參與率,另一方面透過社會分工合作提高單位勞動生產力。

總之,「新平庸」狀態是一個嚴肅的議題,解決之道不能只依靠個別一、兩項政策,而是必須統籌平衡各項政府總體與個體財經政策。要脫困,考驗的不只是執政團隊的整合能力,也考驗著政治人物是否願意捐棄堅持,放棄相互杯葛,以「為台灣好」的心態找出最適合的政策組合。

【2014/10/31 經濟日報】http://udn.com/

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

彭淮南:頂新當年空手回台  

中央銀行總裁彭淮南昨天表示,當年頂新鮭魚返鄉,並未帶回任何資金,第一筆資金即來自發行台灣存託憑證(TDR)。彭淮南說,他希望台商回來的資金是進行實質投資、帶動經濟發展、創造就業機會及增加國民所得;但很多台商回台卻是投資房地產,「這不是很理想的情況。」

他並透露,頂新發行TDR取得一百七十億元資金後,又把股權拿去抵押,部分資金已再度匯到海外。

國民黨立委羅明才質詢,頂新集團在短期內資產快速累積,成為台灣十大富豪,這些都是低利率帶來的結果,尤其購買廿二戶豪宅,卻只拿出百分之一資金。彭淮南答詢,台灣實質利率在全球算是高的,名列前三名;但頂新返鄉沒有帶來任何資金,他們的第一筆錢是發行TDR取得。

 

報系資料照

立委費鴻泰亦質詢彭淮南說,外界指頂新當年發行TDR所取得的資金已匯往海外,他希望央行「稍微注意一下。」

相關人士指出,央行去年金檢魏家帝寶豪宅貸款時意外發現,當年頂新透過發行TDR取得一百七十億的「回台第一桶金」後,即利用該筆資金以每股十二、三元買進台北一○一的百分之三十七股權,但隨後又把一○一股票進行質押,並將取得資金後匯往海外。

央行還發現,頂新把股票質押取得的資金,存放在某國銀海外分行,再以「美元定存單」作為帝寶等豪宅貸款的副擔保。但實際上,頂新來來去去就只有一筆錢,因而央行等引起主管機關的高度關注。

※延伸閱讀/

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

大蒜這樣吃才健康!

適宜的食用大蒜,可提升健康(取自網路)
適宜的食用大蒜,可提升健康(取自網路)

人們將大蒜用於藥用用途已經有了數千年的歷史,食用大蒜或服用含有大蒜萃取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固醇、降血壓和患心臟病風險的一種天然方式。下面,告訴你吃大蒜必須知道的八件事: 

1.發芽的大蒜抗氧化能力更強

研究人員通過實驗發現:發芽5天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。此外,發芽的大蒜還含有不同的代謝產物,這就表明它生成了不同的物質。發芽大蒜的提取物在實驗室條件下還能保護細胞免受某些類型的損害。

2.大蒜應該搗碎吃

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎後它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,並且要先放10~15分鐘後再吃,這樣有利於大蒜素的生成。

3.生吃殺菌效果好

在加熱過程中,起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裡用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。

4.鍋炒加點糖保護大蒜素

用大蒜鍋炒時油溫不宜過高,烹調時間不宜過長,將大蒜拍碎後放入鍋中,喜食甜味的可以加入少許糖,因為糖對大蒜素有保護作用,能減少高溫對大蒜素的破壞。

5.紫皮蒜比白皮蒜更抗菌

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。

6.獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特,具有一定的藥用價值,防癌作用要高於普通分瓣蒜。

7.大蒜應在黑暗處保存

新上市的大蒜含水量比較高,買回家應平鋪晾乾後再保存,不要置於塑膠袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存,這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整,隨用隨剝皮。

8.每天生吃不宜超過2~3瓣

大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,生吃過多大蒜,易引起急性胃炎,長期過量食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不好的人來說,每天最好別超過1瓣;腸胃好的人,最好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

 
關鍵字:大蒜

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

內行看門道 盤點庫克與賈伯斯的四大不同

左為蘋果現任執行長Tim Cook,右為前蘋果共同創辦人兼執行長Steve Jobs。(圖/驅動之家)
左為蘋果現任執行長Tim Cook,右為前蘋果共同創辦人兼執行長Steve Jobs。(圖/驅動之家)

因為前蘋果創辦人間執行長Steve Jobs的極高標準,讓蘋果在他手中推出了iPod、iPhone、iPad以及iMac等多個改變世界(或說震驚世界)的產品。他在2011年驟世,讓世人在驚嘆之餘,不禁緬懷起他有別常人的領袖風采。且忍不就就會將他的指定接班人Tim Cook與他一比,而根據分析,蘋果現任執行長Tim Cook確實在四大方面與Steve Jobs有著截然不同的風格。

一、產品策略改變

當初Jobs想找百事可樂的約翰.史考利擔任CEO,在邀約之時,Jobs脫口而出「你想一輩子賣糖水,還是跟我一起改變世界」的經典名言,不僅對許多人留下深刻印象,也成功打動史考利。沒錯。賈伯斯心裡想的,是想改變世界,所以他會要求工程師開發一個全機身只有一個按鈕(也就是Home鍵)的iPhone,隨後的歷史也證明,他當初看似不近人情的要求,成為了引領世界的標準。

不過,當iPhone交到了Tim Cook的時代,追隨潮流的升級手機似乎成了Cook的風格,在他手上,iPhone螢幕尺寸從Jobs堅持、最易單手操作的3.5吋,升級到了iPhone 5的四吋螢幕,iPhone 6以及iPhone 6 Plus更一舉將螢幕推升到4.7吋以及5.5吋。不過從Cook主導推出了Apple Watch來看,他心中並非沒有改變世界的想法,只是至今為止,Cook似乎不具備那樣的領袖氣質,引導果粉有如Jobs時代那樣一呼百應。

二、保密文化不復存

在Jobs時代,保密文化就是蘋果公司內部力行的一項企業文化,如果公司內部有人洩密,不止會被解僱,更有可能會被起訴。而Jobs也成功讓保密這檔事,成為人人都樂意遵行的標準,這連帶讓每場Jobs擔任主秀的發表會,都充滿驚喜。 

不過在Tim Cook的時代,保密文化似乎已不復存,發表會前夕,幾乎網路諜照與傳聞就將所有發表會新品說光光了,讓發表會僅存「規格確認」的意義。就連iPhone 6發表會上,Tim Cook模仿Steve Jobs說出經典的「One more thing」魔法咒語後,隨後現身的Apple Watch,也早已被各方媒體所預測到,顯得美中不足。

三、行銷策略不同

如果說Jobs所在意的重點是產品本身的話,Cook更在意的應該是「市場」。在Jobs時期,蘋果就是專注開發出令人喜愛的產品,蘋果首席設計師Jonathan Ive便說過,他在Jobs身上學到的就是「專注」。

不過相對於Jobs的態度,Cook總是先為自己找尋許多合作夥伴來壯大聲勢,以加強市場競爭力的方式,為產品加分。從蘋果發表Apple Pay、HomeKit平台的方式,就可一窺究竟。

四、對於封閉/開放系統的態度有別

Jobs認為封閉式的系統,可以達到最完美的體驗,並且Bill Gates也坦言,就是因為有了Jobs的領導,才讓封閉式系統活得這麼好。相對於Jobs對於封閉系統的堅持,Cook所主導的蘋果,反倒迎合了許多市場潮流,包括在iOS 8當中開第三方鍵盤、開放Touch ID API等等,相信對於果粉而言,都能輕易相信這些是很可能不會發生在Jobs所主持的蘋果公司裡。

其實由個人特質來看,便可以很明顯的看出Steve Jobs以及Tim Cook的差別。Jobs是個開創者,因此他可以引領潮流,他所推出的產品都具有動搖時代的震撼力。但是有如Cook被Jobs指名接班的原因,Cook是個很好的守成者,雖然創業維艱,守成也是不易,基於Cook天生的特質,他就是要不斷迎合潮流、追隨潮流。

在Jobs離世後,世人都在討論蘋果是否會從此失去了創新力?雖然Steve Jobs與Tim Cook是截然不同的人,但由於人們對於蘋果公司的期待,或許這樣的疑問,會持續的被世人所提起。

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

90歲奶奶生日願望圓夢 和NBA韋德尬球

美國90歲的華人老奶奶今年生日願望盼能NBA熱火隊球員韋德來場籃球賽。韋德得知後,馬上相揪老奶奶一起打球,還送奶奶生日禮物。(圖取自tmz.com)
美國90歲的華人老奶奶今年生日願望盼能NBA熱火隊球員韋德來場籃球賽。韋德得知後,馬上相揪老奶奶一起打球,還送奶奶生日禮物。(圖取自tmz.com)

NBA球場上除有激烈比賽,也有溫暖人心的小故事!美國有名90歲的華人老奶奶許下今年生日願望,盼能NBA熱火隊球員韋德來場籃球賽。韋德得知後,馬上相揪老奶奶一起打球,還送奶奶生日禮物,粉絲得知都很羨慕奶奶,還大讚韋德「揪甘心」!

「邁阿密熱火隊的韋德請注意,我要和你單挑!」美國《Tmz網站》報導,一個網友日前在邁阿密熱火隊的韋德(Dwyane Wade)的粉絲專頁上留言,立刻引發韋德注意。原來是一名高齡90歲的華裔老奶奶奈利(Grandma Nelly),想趁自己90歲大壽時,和心儀的偶像來場籃球PK賽,看看誰的球技好。

愛心不落人後的韋德馬上和奶奶聯絡,約好時間、地點來場「友誼PK」。兩人一見面首先來場「愛的抱抱」。先禮後兵後,兩人就開始在球場上一較高下,別看老奶奶年歲已大,球技可是一把罩,兩人合作無間下,還完成一次精采的空中接力灌籃,事後韋德還大讚,「奶奶傳得比伙伴查莫斯(Mario Chalmers)還好」!

比賽後,韋德不但送奶奶一件自己所屬球隊的3號球衣、球帽,並與老奶奶合照、拍影片。而韋德也將這份回憶放到紛絲專頁上與球迷分享,「碰到這名老奶奶後,讓我知道原來我能如此感動他人,同時讓我知道生命中有比籃球更重要的事,那就是當別人的幸福也是你的幸福時,那才是真正的愛。」

粉絲看到韋德的真情流露,也大讚他是「真男人,球技好、人氣高,更難得的是有愛心!」也很羨慕奶奶,能有機會和超級球員打球,在韋德陪伴下,度過人生中難忘的生日。

韋德完成90歲老奶奶生日願望後,心有感觸,在個人粉絲上留言紀念。(圖取自韋德粉絲專頁)
韋德完成90歲老奶奶生日願望後,心有感觸,在個人粉絲上留言紀念。(圖取自韋德粉絲專頁)
美國90歲的華人老奶奶許下今年生日願望,盼能NBA熱火隊球員韋德來場籃球賽。韋德得知後,馬上相揪老奶奶一起打球。(影片取自YouTube)
 
 

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

防食安自炸豬油 譚敦慈建議不要

林口長庚醫院毒物實驗室護理師譚敦慈今上午到台北城市科技大學教導同學如何吃得健康。(洪欣慈攝)
林口長庚醫院毒物實驗室護理師譚敦慈今上午到台北城市科技大學教導同學如何吃得健康。(洪欣慈攝)

油品問題不斷,民眾開始改自炸豬油保食安,但林口長庚醫院毒物實驗室護理師譚敦慈指出,自炸豬油其實並不安全,豬隻飼養環境不佳,飼料油本身也有問題,豬隻體內容易殘留毒物、重金屬,人又再將這些豬拿去炸油,等同將累積在豬身上的毒物再吃下肚,加上油炸過程中,脂肪遇高溫也會產生致癌物,建議民眾料理盡量少用油,多吃食材本身原味。 

台北城市科技大學今上午邀請譚敦慈到校演講,教同學在食安風暴下,如何吃得健康、安心,現場吸引200多位學生到場聆聽。 

譚敦慈指出,民眾外食要分辨油品好壞,可觀察店家環境、炸油色澤等,若發現炸油、炸物顏色深,咬起來硬梆梆,代表油品品質不佳;表皮一咬油就溢出,感覺很「Juicy」、美味,其實是因不好的油附著在上面。。 

至於該如何解毒?譚敦慈建議,可多吃當季盛產蔬果、新鮮豆類以及洋蔥、蔥、蒜等辛香料,並可多吃芝麻、小魚乾、芥藍菜、紫菜等高鈣食物,減少鉛的傷害,多喝水、多運動,加速排汗、排尿,同時也將毒素排出。 

譚敦慈說,台灣有幾個大的食品問題,包括黑心、垃圾食品、反式脂肪、人工色素等,黑心食品吃下肚,雖不會一吃立即致死,但毒物學的可怕不在急性中毒,而在長期、慢性累積下的毒性,會一點一滴侵害健康,在此環境下,最好的應對方法是均衡飲食、多喝水,「不要專情,要多情」,分散飲食風險,什麼都吃才健康。

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

長期外食、少運動,健康亮紅燈如何救?

外食最常吃的便當和小吃,其實只要一些小技巧,一樣可以吃得健康。(大家健康第201408期)
外食最常吃的便當和小吃,其實只要一些小技巧,一樣可以吃得健康。(大家健康第201408期)

沒時間料理三餐,只能依靠外食,

長期下來,又油、又鹹、蔬菜攝取不足……

讓你總是感覺疲憊或渾身不對勁嗎?

當心再這樣吃下去,三高、胃疾找上你。

讓營養師告訴你外食小技巧,從今天起開始聰明吃!

八、九成的上班族,三餐外食為主。內湖國泰診所曾就內湖科學園區進行調查,發現四成男性上班族,都罹患高血壓!外食、少運動、加班,都是導致高血壓的原因。臺北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照指出,外食容易有高油、高鹽、高糖、纖維攝取不足的問題。若不控制飲食,高血脂、高血壓、高血糖(糖尿病)、腎臟病、胃食道逆流和胃潰瘍都可能找上你!說明如下:

 高血脂:外食通常較油膩,也無法控制用油為飽和性或不飽和性脂肪酸,容易造成高血脂,包括膽固醇和三酸甘油脂過高。

 高血壓:外食無法控制鹽分,鹽攝取過多,易導致高血壓。

 糖尿病:在外用餐澱粉攝取過多,若喜歡喝甜飲料,可能促使糖尿病產生。

 腎臟病:腎功能不好的人,加上外食無法控制鹽量,可能引起慢性腎病。

 胃食道逆流:為了平衡外食油膩,很多人喜歡喝甜飲料,但喝咖啡、甜飲料、吃甜食,都會促進胃酸分泌,加重胃食道逆流症狀。

 胃潰瘍:餐與餐間隔太久,缺乏食物中和胃酸,易使胃酸直接接觸胃壁,增加胃潰瘍機會。

用對技巧便當、小吃也能吃巧吃健康

外食族並非不能做健康控制,對於外食最常吃的便當和小吃,其實只要一些小技巧,一樣可以吃得健康。

《便當》

雖然外食常被歸咎高油、高鹽、高糖,但臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅說,外食最常遇到的問題是「吃過量」。以圖片中的便當為例:魚肉、豆腐、香腸、雞捲,蛋白質4~5份,飯量一碗多,一個便當熱量超過800卡,一般身高155〜160公分的女性,一餐吃500卡就夠了,吃完整個便當,當然容易變胖,至於男性,體型較高大,一餐吃800多卡的便當還可以。

蘇秀悅營養師建議,吃便當依照下列原則,即可健康吃:

★祕訣1:分量控制要得宜

˙女性:一個便當分2次吃,一次吃下400~500卡,大約是一餐所需熱量。

一個便當飯量一碗多,但身高155〜160公分的女性,一餐吃半碗至七分滿的飯量就夠了。

另外,一個便當含肉類、豆腐、滷蛋等配菜,蛋白質通常4〜5份,而健康飲食建議肉類一餐2份(註:2份肉類約1個女性手掌心大),所以女性將便當分2次吃,分量綽綽有餘。

˙男性:少選油炸、油煎食物、不吃肥肉、去皮。男性一餐可吃一個便當的分量,

但注意以上原則,可將熱量控制在800卡左右。

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,很多男性習慣便當要點炸雞腿、排骨,覺得肉大塊,CP值才夠。但L型雞腿不但肉量太多、油脂也高。吃L型雞腿時,建議去皮、只吃一半,約是一餐所需肉量。

張斯蘭營養師建議便當主菜,以烤或蒸的魚肉、滷雞肉為佳。

★祕訣2:可多點青菜

蘇秀悅營養師指出,一個便當通常只含半碗青菜,但成年人一餐要吃到1碗青菜。特別女性吃半個便當,飽足感不夠時,可另點1份燙青菜,請老闆加醬油膏、不加滷肉汁,因為滷肉汁含豬油,是不好的油脂。

便當配菜可自選時,張斯蘭營養師建議3個配餐都選青菜,這樣至少有半碗至1碗的青菜量。有些男性點便當配菜時,會點豆干、豆腐,另選一樣青菜,但便當肉的蛋白質量已足夠,再點豆干、豆腐,會造成一餐中蛋白質吃太多,青菜攝取不足。

大孩子老師 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論